알감자 조림

1. 흙이 묻은 알감자는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 구석 구석 칫솔로 닦아주시구요. 깨끗이 씻은 알감자를 냄비에 넣고 한번 삶아주세요.젓가락으로 콕 찔러보면 쏙 들어가요. 그정도만 익혀주세요.

2. 알감자는 젓가락으로 콕 찔러 들어가면 물만 버려주세요

3. 간장 7T, 설탕 4T, 물엿 5T, 참기름 1T 를 넣고 양념장을 만들어주세요

4. 그리고 물 500cc를 넣어주고 다시마 우린물도 좋아요 더 맛있겠죠?^^

5. 아까의 양념장을 넣어주세요. 그리고 센불에서 졸이다가 물이 어느정도 줄어들면 중불로 바꿔서 졸여주세요. 타지않게 잘 봐주세요.

6. 거의 졸아들면 물엿 한큰술 넣고 윤기~ 깨도 넣고요~!! 완성!

7. 파근 파근~
    달콤 짭쪼름한 알감자 조림!   너무 맛있는 반찬!!!
    요거 밥도둑~!!!!!!     오늘 알감자 조림 어떠세요?